坐月子的人喝鸡汤,用什么食材做比较好

我们这的人坐月子都是以鸡肉为主,鸡肉营养丰富,能补充产妇产后营养流失和体力恢复,鸡肉的做法又分很多种,炒的,炖的,白切鸡,酱油鸡等,不过为了更好下奶,很多时候都是煲鸡汤,月子里的鸡汤该怎么做呢?下面介绍两款月子鸡汤黄花菜公鸡汤鸡肉切块,放上花生油,盐和姜片腌制分钟,热锅下油,把鸡肉放在锅里炒,适当加一点料酒,炒到鸡肉变色后加入淹没鸡肉的开水,大火烧开后改用小火煮一个小时,加入黄花菜后再煮分钟,加盐后即可。
黄花菜是很下奶的,特别适合月子里的产妇食用。
木瓜鸡汤,鸡肉切块,飞水,汤锅里放进鸡肉,油,红枣,料酒,姜片一起熬上分钟左右,加入切好的木瓜再熬分钟后加盐即可!如果不喜欢吃木瓜,可以把木瓜换成山药,红萝卜,板栗等,做法也是大同小异。
鸡汤做法还有很多种,但每个人的口味都不一样,应该怎么做,还是应该按照产妇的喜好来。
不过,产妇应该明白,在饮食中,汤有汤的营养,渣也有渣的营养,千万不要光顾着喝汤不吃肉。

标签