石家庄有什么特色的小吃吗

石家庄不仅特色小吃丰富多彩,而且他们的菜名也很有意思。
不知道下面的菜名你知道怎么读吗?
藁(gǎo)城宫面宫面是藁城特色礼品之一(另有宫灯、宫酒,民间戏称“三宫”),属河北省地方传统名产,亦称贡面。
此面起源于唐贞观年间,以小麦精粉为原料,配以精盐,精炼油,淀粉等,不用任何添加剂,采用秘传手工工艺制作,经过盘条,上秆,拽条,拉丝,阴干等多道工序制成。
该面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂,食用方便,既可以做为主食,又可以做副食佐餐;
吃凉面条,热面汤均可。
它是老人,病人,产妇,婴儿常备的滋补食品,也是馈赠亲朋好友的上佳品。
辛集咸驴肉辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。
选料精全,制作细致,色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。
据传在清朝道光年间,辛集市(束鹿县)佃土营村有一家姓田的屠夫,搬至辛集附近的留双营经营咸驴肉。
石家庄七色花棉花糖七色花棉花糖是石家庄市马社勇先生最新研发的棉花糖新品,其制作简单,花形变化多样,五颜六色,被人称为食品中的“玫瑰花”。
深泽西河肉糕烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃,相传由清代流传至今。
具有色泽红亮,香而不腻,老少皆宜的特点,当地人不就任何佐料可一气吃饱,是宴请宾客必不可少的地方名吃。
缸炉烧饼缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。
主要流行在河北地区,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
金凤扒鸡“金凤扒鸡”最早始于1908年,当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺,他们做出来的扒鸡风味独特。
虽然当时的店铺很小,但生意格外兴隆,每当热气腾腾的扒鸡出锅之后,店内店外总是挤满了顾客。
因为每天供不应求,去晚了的顾客还常常买不到。
“当时还只是叫大桥街马家鸡,店面也被称做大桥街扒鸡店。
”据金凤扒鸡传人,如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍,制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成,而这十八味辅料均具有双重性,既是香辛料又是中草药,在《本草纲目》中都有其名。
“虽几经变化,但直到现在还是沿用百年老汤,每天清汤,将浮油和陈渣去除,加续新料。
配方属秘方,过去一直是单传,清除来的渣子都要用火烧掉。
即使是现在,配方也只有个别人知道,制作时由专人负责配料,其他人回避。
”据季介绍,这里面还有一个“偷来之说”,传说中创始人一开始也是给一家鸡铺当学徒,后来不甘居于人下,将偷学来的制鸡秘方加以创新,于是另立一派,自创了“马家鸡”。
“由于年代久远,这种说法已经无据可考了。
”不说了,那么多的美食,说的小编都饥肠辘辘了。
要是有机会的话,一定要去石家庄品尝一下!

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