天气热了夏天有哪些简单好吃好做的美食谢谢

天气越来越热了,夏季做饭又成了难题,煎炒烹炸都不适合夏季,长时间呆在厨房就是一种煎熬。
那么我们夏季做饭的问题怎么解决呢?
给大家推荐几道夏季又清爽又方便快捷的美食。
一、凉拌面凉拌面是我夏季做得最多的主食,做得好的凉拌面爽口而且营养丰富。
首先准备好面条,我一般用鲜拉面。
一边煮面条可以一边准备好配菜,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,花生米备用。
煮好的面条过凉水之后沥干水分,加入切好的配菜,喜欢吃蒜的加点蒜末,另外加入白糖、香醋、盐、海鲜酱油、辣椒油、麻油、稀释好的芝麻酱,拌匀即可食用,酸甜麻辣,清凉解暑,而且营养丰富。
二、姜汁木耳木耳也是我夏季吃得多的食材,木耳可以净化肠道和血管,口感又爽脆,尤其是东北的野生木耳。
将木耳开水汆烫,捞出之后过凉水备用。
生姜和红辣椒切末一起加入木耳中,再加入少许的酱油、陈醋即可。
陈醋的味道和生姜完美融合,又带点点微辣,夏季开胃最是合适。
三、冰镇大冷面要说东北的夏季,绝对离不开冰镇大冷面。
先将冷面泡起来,一般干冷面需要泡最少半个小时。
冷面汤需要提前做好冰镇上,每家的冷面汤做法都不一样,我一般用矿泉水加入、白糖、醋、味精、酱油、黄瓜段、辣椒段、雪碧,一般尝味道一边调整,调好的冷面汤放入冷冻柜冻出小冰碴备用。
冷面开水下锅煮一分钟左右,迅速捞出过凉水,再沥干水分。
沥干水分的冷面抓入碗中,放上辣白菜、黄瓜、西红柿、香菜,再浇上冷面汤即可食用。
炎热的夏天,一碗冰镇大冷面能迅速缓解燥热,南方的伙伴可以试试哦!

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