银杏果有什么功效

大家都对银杏叶比较熟悉,银杏叶剂型有胶囊、分散片、滴丸、注射剂等。
银杏叶的提取物含有黄酮醇苷、萜类内酯,具有舒张动脉、抑制血小板的凝集、清除机体内过多的自由基、改善心肌缺血作用。
主要用于脑部、周围血流循环障碍疾病如脑卒中、耳鸣、眩晕、视网膜病变、冠心病稳定性心绞痛等。
银杏果功效:银杏果药食两用,其与银杏叶的功效是有明显区别的,银杏果实际上是去果肉和核壳后的果仁,银杏果含有银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,具有祛痰、止咳、润肺、定喘、止带浊、缩小便、护血管等功效。
但银杏果所含黄酮醇苷、萜类内酯浓度相对低,因此银杏果是不可代替银杏叶用于预防心脑血管疾病的。
除此之外,银杏果外种皮含有大量银杏酸,对于结核杆菌、皮肤真菌等有较强的抑制作用,因此,可用于治疗肺结核、皮肤病等。
另外,每100克白果中含胡萝卜素320微克,核黄素50微克,钾19毫克,钙10毫克,磷218毫克,铁1毫克。
适量食用可以补充人体所需维生素和微量元素,具有较好的保健功能。
饮食注意:银杏种仁特别是胚和子叶中含少量氢氰酸和类似鹰碱物质,生食或熟食过量会引起中毒,如出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。
为安全食用银杏仁,一定要把它掰开,把里面的小心儿(胚和子叶)去掉,先用清水煮沸,倒去水和内种皮后,再加水煮熟或用于烹饪。
此外,已发芽的银杏种仁不能食用。
致癌风险:2010年的一项研究结果显示银杏果有可能增加乳腺癌和直肠癌患病风险,但会降低前列腺癌的患病风险。
虽然该研究结果并不能证明银杏果对人体有直接致癌作用,但不能排除其致癌隐患。
因此,笔者建议尽量避免长期大剂量服用银杏果。

参考:
银杏果有各种好,吃多有毒银杏果被称植物化石,《本草纲目》记载:银杏“原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚。
宋初始入贡,改呼银杏,因其形似小杏而核色白也,今名白果”。
  中医认为:白果性平,味甘、微苦涩,有小毒,归肺经,具补肺润肺、化痰止咳、涩精止带等功效。
常用来:治疗支气管炎、哮喘。
辅助治男子遗精、妇人白带异常、小便不利或频数等症。
现代科学技术分析则证实,白果中含丰富卵磷脂、维生素、微量元素和氨基酸等多种有益成分,具有高效广谱杀菌、耐缺氧、抗疲劳和延缓衰老等药理作用。
银杏果怎么吃用白果提取物开发了白果罐头、银杏晶、银杏露、银杏果仁茶、白果酒等。
 民间食用,鲁菜有上汤白果烧腐竹,黔味有白果炖鸡,潮汕人最喜欢用白果做甜品用于各种宴席前后,白果的各种小炒更是家常菜肴。
美味的致命伤:有毒  白果成分复杂,有毒成分为白果中性素(银杏酚、白果酚、白果酸)和少量氰苷,这些物质主要存在于白果肉质外皮;
白果所含的有机毒素均能溶于水,毒性强烈,以其果仁中的绿色胚芽最为剧烈,毒性遇热可分解减弱。
  其中,白果中性素能刺激胃肠黏膜,使黏膜细胞混浊肿胀,引起恶心、呕吐、腹泻等消化道反应。
白果有毒成分还可以作用于神经、心血管、呼吸等系统,引起相关症状,如头痛、抽搐等。
  氰苷进入机体后释放出氰离子,通过抑制相关酶的作用,使组织不能利用氧而产生细胞窒息,首先累及呼吸中枢和血管中枢,造成呼吸困难、气促、发绀,如不及时就医,可因呼吸或循环衰竭而亡。
生吃或多吃有毒;
婴儿10颗能致命 成人中毒多是食用了未煮熟或炒熟的果仁,或者一次性摄入过量而致。
  而儿童中毒剂量很小,不到10颗便可发生,年龄越小,中毒症状越重,婴儿致死量是10颗,即使完全熟透,吃多了也会中毒。
因此提醒要注意白果的收藏,严格控制孩子的摄入量,3岁
 成人也不要生食白果,应碾去皮,除去肉中绿色的胚芽,浸泡一段时间,烧熟煮透后再吃,每次最多不超过10颗。
 如出现上述中毒表现,及时送医。

参考:
银杏果有什么用?
银杏果圆球状,直径二公分左右,成熟前绿色,成熟后浅黄色或橙黄色,外面有白粉。
实际是银杏的种子,外面肉质的一层是外种皮,中间硬的白色的一层是中种皮,里面紧贴硬层的有一薄层是内种皮,再里面肉质的就是胚乳和子叶了。
由于银杏的雌球花的胚珠没有子房包裹是裸露的,发育后形成的只有种子,没有果皮,种子是裸露的,所以银杏是裸子植物。
那么银杏果有什么用呢?
第一,银杏果是银杏的繁殖器官,起着繁衍后代的作用。
银杏最早是用种子播种育苗繁殖的,后来慢慢出现用播种苗嫁接繁殖培育银杏苗木。
第二,银杏果可药用,在中医上叫“白果”,有止咳化痰、润肺、痛经、利小便的作用。
(药用时请遵医嘱)第三,银杏果可食用,银杏果含有淀粉、蛋白质、脂肪的营养物质,但含有少量氢氰酸,所以不易多食,以免中毒。
另外,银杏果外面的肉质外种皮含有白果酸、白果醇、白果酚等,可制作农药,有杀虫的功效。

参考:
那里有卖的。

参考:
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。
由于银杏果具有抗氧化作用,可以清除体内的自由基,含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑之功效。
其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且,能防止皱纹的产生,并且能改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤的弹性和红润。
  含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等,并提高人体免疫力。
  银杏果具有抗过敏作用,消炎杀菌功能,抗肿瘤作用,对生殖系统,消化系统,泌尿系统等都有一定的作用。
银杏果、橙子皮、白糖和水。
首先,在锅里放水,把银杏果倒进去煮,水煮开后把银杏果捞起来,将银杏果去皮后切半,把银杏果里的芯去掉,不然煮起来是苦的。
  接着,把橙子皮切丝,把银杏果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起,然后放冰箱放置一个晚上。
  最后,把适量的腌制好的银杏果舀在锅里,倒点已经融化了的糖水,再加水一起煮,甜度自己适当调好。
注意银杏果一定要煮熟,否则会有毒。
有鸭子500克,冬瓜350克,银杏果150克,水,蜜枣两颗,姜片6片。
鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉),再连同鸭油重新放回锅里,一次性添足水,放几片姜,两颗蜜枣,中火烧开后转小火炖一个小时。
冬瓜去瓢切小块,银杏果仁用清水过一下,鸭肉炖了一小时后放入银杏果,继续炖一个半小时;最后,再放冬瓜炖半小时,加盐调味等。
有西芹2根,银杏果20~30颗。
首先,西芹去筋,切小块。
银耳、冰糖、莲子、银杏果、枸杞。
先把银耳泡软。
因为买的是干莲子,也事先泡软了;待银耳泡软后,撕小朵;炖锅加清水,银耳,莲子,银杏果,加到高档炖到大概一小时后,改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。
炎炎夏日,喝上一碗银杏果银耳莲子羹,尤其对于女生来说,特别养颜哦。
银杏仁(壳用沸水烫内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即粳米糊糜状即可。
宜家庭食用,益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱病者优佳。
银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
银杏用水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。
荸荠削皮洗净,切1.2厘米左右方丁。
炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋磨麻油推匀即装盘。
 1.将银杏果去壳,用开水烫去衣,去心;白菊花洗净,取花瓣备用;雪梨削皮,取梨肉切粒。
2.将银杏果、雪梨放入锅中,加清水适量,用武火烧沸后,改用文火煲致银杏果烂熟,加入菊花瓣、牛奶,煮沸,用蜜糖调匀即成。
果烂熟清香淡雅,甜润适口。
 红枣银杏冰糖雪耳红枣,银杏果各3颗,银耳5g,冰糖15g银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中,浸泡30分钟至完全涨发。
  砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水,大火煮开后调成小火熬煮1.5小时,调入冰糖搅拌均匀,加盖再焖煮10分钟即可上桌。
红枣就是大枣的干制品,表皮薄,呈红褐色,有凹窝,果肉呈深褐色或黄棕色海绵状,内有核。
大枣具有补脾和胃、益气生津、调脾胃、解药毒的功效,能够治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、脾胃不和、心悸等症。
银杏是指银杏树的果实,也称白果,外表灰白色类似开心果,剥开外壳里面有一层薄膜,可食用部分是里面黄色的果肉。
银杏具有平喘、止咳、祛痰的功效,一般超市和农贸市场都可购得。
 银杏果含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B_1、维生素B_2等。
其味甘、苦、涩,性平,有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。
  银杏果与清肺、润肤的白菊花、雪梨和营养丰富,且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料,女性常吃,可起到祛斑洁肤,润肤增白的作用。
  银杏果也叫银杏果,是植物银杏的种子。
银杏果是我国著名干果之一,同时也是一味功效卓著的中药,银杏果“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫,银杏果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带增多、淋浊、遗精等疾病。
银杏果含有银杏酸、银杏果酚、五碳多糖、脂固醇等成分,具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆力、治疗脑供血不足等功效。
  银杏果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病还具有预防和治疗效果。
经常食用银杏果,还可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发。
  除了上述临床功效以外,银杏果还有治疗粉刺、美白皮肤的作用。
银杏果对多种类型的病菌均有不同程度的抑制作用,果肉的抗菌力较果皮更强。
  果肉中含有的银杏酸对痤疮丙酸杆菌具有较强的抑制及杀灭作用;银杏果内酯是天然的血小板活化因子受体拮抗剂,对其诱导的皮肤炎症反应有明显的抑制作用,可促进受损肌肤的愈合。
银杏果对于粉刺也有着相当显著的作用,而且方法也非常的简单。
准备少许的银杏果,然后将银杏果去壳切成小片,之后用银杏果去揉搓长粉刺的部位就可以了。
但是要注意,在使用这一方法之前,一定要彻底的清洁面部。
  最后,银杏果虽好,却有小毒,不可生食。
熟食也不能过多,每次以服10—15克为宜。
同时,五岁
  1、有实邪者忌服。
  2、生食或炒食过量可致中毒,小儿误服中毒尤为常见。
  3、吃的时候去除果仁中绿色的胚芽,避免接触果核。
  4、不良反应或中毒。
  银杏果中毒,古代即有记载,近年来亦屡有报告。
大多发生在入秋银杏果成熟季节,因炒食或煮食过量所致。
生吃银杏果后,中毒现象出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。
  少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。
使用银杏果切不可过量。
服食银杏果制成的食品也应注意这点。
刺激皮肤,银杏果的外种皮有毒,能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。
有人接触还会出现过敏性皮炎。
  以10岁
中毒者服食量小儿自7粒至150粒,成人自40粒至300粒不等。
中毒出现的时间在食后1~12小时不等。
  症状以中枢神经系统为主,表现为呕吐,昏迷,嗜睡,恐惧,惊厥,或神志呆钝,体温升高,呼吸困难,面色青紫,瞳孔缩小或散大,对光反应迟钝,及腹痛、腹泻等,白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。
多数患者,经救治可获恢复,但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。
一般认为引起中毒及中毒的轻重,与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。
年龄愈小中毒可能性愈大,中毒程度也愈重;服食量愈多,体质愈弱,则死亡率也愈高。
  银杏果,味带香甜,可以煮或炒食,有祛痰,止咳、润肺、定喘等功效,但大量进食后可引起中毒。
银杏果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。
  一般中毒剂量为10-50颗,中毒症状发生在进食银杏果后1-12小时。
为预防银杏果中毒,不宜多吃更不宜生吃银杏果,本病多见于儿童, 为防止银杏中毒,切忌过量食用或生食,婴儿勿食,银杏的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时
1.延年益寿在古时候,银杏可是皇家贡品之一,平常百姓很难吃到银杏。
银杏具有延年益寿的作用,很适合送给老年人。
2.止咳作用银杏具有止咳的作用,对于感冒、咳嗽者,可以食用些银杏,可以改善症状。
3.降低血压银杏能够有效地降低血压,因此,对于患有高血压症状者,可以常吃些银杏。
4.美白作用银杏具有美白的作用,银杏中富含抗氧化物质,因此,还具有延缓衰老的功效。
5.食用方法(1)炒菜:银杏可以当成蔬菜,用来炒着吃;
(2)酿酒:银杏还可以用来酿酒,在酒中添加些银杏,可以使酒更加清香了。
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参考:
银杏果功效作用 :银杏果俗称生白果,含有多种营养元素。
银杏果是营养价值丰富的食物,可润肺,定喘,涩精,止带,寒热皆宜。
1、美容养颜 银杏果具有抗氧化作用,可以清除人体的自由基,其中银杏果含有黄酮可以组织色素在真皮层的形成和沉着,达到美白和防止色斑的作用。
另外,银杏果中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用,并且能够防止皱纹的产生,改善肌肤的血液循环,加速皮肤的新陈代谢,恢复皮肤弹性,所以银杏果具有美容养颜的作用。
2、延缓衰老 银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,因此可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。
3、缩尿止带 煨银杏果有收缩膀胱括约肌的作用,对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。
4、保护心脑血管 银杏果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循环,防止血栓的形成,黄酮则能扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,防止心肌梗塞等。
5、抑菌 银杏果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。
白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。
6、抗结核杆菌 银杏果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。
银杏果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸渍的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。
因此,可用于治疗肺结核。
注意事项:不宜同食 :银杏果+鳗鱼适宜和禁忌 适宜:体虚白带多、尿频者体虚白带多、尿频者宜食。
体虚白带多的女性以及遗精白浊、尿频的中老年人适合食用。
另外,银杏果也适宜常年咳嗽吐痰者和肺结核病人。
禁忌:婴幼儿银杏果有毒,孕妇及儿童不宜食用。
婴幼儿不宜食 5岁
儿童生吃7-15枚,即可引起中毒。
温馨提示 银杏果实际上分为肉质的果皮、核质的果皮、膜质果皮以及果仁,平时吃的是它的果仁部分,它的肉质果皮是含有一定毒素的,种仁的毒性虽然小,但是也是有的,所以银杏果不能多吃,并且一定要煮熟、煮透,这样才不会引起不良的反应。

参考:
银杏果是银杏树结的果实,该果实也被称为白果。
它也是一味中药,具有润肺止咳之功效。
本草纲目记载银杏果熟食能温肺、益气、平定咳嗽,喘气,生食能够祛痰,消毒杀虫。
但是现在科学研究表明银杏果如果大量生食,可能引起中毒。
因为它含有氢氰酸,是一种剧毒物质,在加热,炒熟过程中氢氰酸会挥发,毒性会明显减小。
一般的中毒剂量在10颗
所以不要生食银杏果,以免发生中毒反应。
银杏果还有一定的食疗价值,研究表明每100克银杏果含有6.4克的蛋白质,2.4克的脂肪,以及粗纤维其他钙铁维生素类微量元素。
所以按照中医的用药方法有一定保健作用,另外它具有杀菌作用,这是因为银杏果中含有白果酚以及白果酸,对细菌有一定抑制作用,可使用白果浸取的药液涂抹身体患处,有一定止痒功效。
另外,白果性平,味甘具有定喘,敛肺气作用,对于有老慢支,慢阻肺支气管扩张等人群使用有一定辅助治疗作用。
白果还能对膀胱肌有收缩作用,所以它也被用于小便频繁,治疗小儿遗尿症。
总之,虽然银杏果有很好的药用价值,但是生果有毒,不宜吃,炮制的熟果毒性减低,但也不能随便用,如果需要使用,应该在中医师指导下,严格按照用法用量使用。

也是银杏树的种子。
白果树雌雄异株,单性花,白果树可以用扦插繁殖,也可以种子繁殖,用种子繁殖的白果树要20-30年才能结果,所以白果树又叫公孙树。
银杏果富含多种营养素:蛋白质、脂肪、糖水化合物、维生素C、核黄素、银杏酸、白果酚、钙、磷、铁、锌、镁等微量元素。
《本草纲目》关于银杏果的记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;
生食降痰、消毒杀虫”。
现代医学研究表明,银杏具有改善大脑功能、通畅血管延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
在德国和法国对银杏抗衰老功能研究特别深入和显著。
当代营养专家对银杏果也比较赞赏,经研究并整理出了对人体有益的民间食方。
病人服之,不但疗病,并可充饥;
不但充饥,更可适口。
用之对症,病自渐愈;
即不对症,亦无他患。
银杏果还可以保护肝脏,预防心率不齐、中风、预防哮喘、移植排异等等。
银杏提取液可使巴金森氏病患者的脑血流增加,改善脑的营养。
抑制肿瘤细胞,减轻肿瘤患者在化、放疗后的副作用,对升高白细胞有很好的效果。
养颜护肤、柔嫩肌肤、防止皮肤粗糙、延缓细胞衰老是爱美女士的首选。
也是减肥廋身的佳品。
增加机体免疫力,缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制作用。
等等。
祝您生活愉快,身体健康。
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参考:
服用银杏果好处有::促进血液循环,预防心脑血管疾病;
提升记忆力,预防老年痴呆症;
抗氧化作用;
预防血凝块形成;
改善肩膀酸痛,眼睛疲劳,手脚麻痹及冰冷等,主要可以炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头等,但是做的时候一定要煮熟透,但是切记,生吃有毒呦!
参考:
药食两用,但要注意个别过敏体质少食(三五颗)劲量不要食用。

参考:
种地下能出小银杏树

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