孕妇到底是吃鸡吸收的营养多还是喝鸡汤吸收的多

，很多孕妇和产妇喜欢炖鸡汤来补充营养，也有很多人说炖鸡的营养全在汤里，一定要多喝汤，鸡肉营养价值并不高，其实这是一个认识误区，无论如何鸡汤的营养价值不会超过肌肉。
鸡肉主要的营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质等。
在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得很香、很鲜、很好喝。
但鸡肉中的蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里，大多数还是在鸡肉里。
鸡肉炖煮后会脱水，所含的蛋白质、矿物质的数量相对浓缩。
以蛋白质为例，汤里所含的蛋白质只是肉中蛋白质含量的一小部分，至于矿物质、脂肪、维生素的含量也不如鸡肉高。
但是，鸡汤其美味可以刺激胃液分泌，增加食欲，帮助消化，所以，聪明的孕妈应该将鸡肉与鸡汤一起吃下去，当然要适量。
希望我的回答能够帮助到你！