云南火腿儿与云南白药是什么情况

我元旦这天砍开的，正宗宣威火腿这两天都在送朋友，我们老家就是宣威的从小农村长大我自己家也养过猪，宣威大部分农户养猪小猪前两个月会喂饲料，两到三个月后开始喂玉米萝卜土豆，和其他杂粮杂，简单一点就理解为我们现在吃的火锅，只要能吃的啥都往锅里放，😂一般宣威杀猪都是在春节前一两个月左右，制作火腿其实也不难，但是要把握好咸度是个技术活，我父亲做的就比较好，这技术我就不懂了。
大家要是想买正宗的宣威火腿最好到农户家买，市场卖的大部分都是养殖场纯靠饲料喂养大的猪，味道一般般，农户家地里年种的弄作物多一般舍不得买饲料，还有火腿分前腿和后退两种，前腿肉少骨头多，大部分商超卖的前腿比较多，而且我发现他们卖还不怎么贵，甚至比从我老家农户买的还便宜一点700网上就买的到了，后退好点的一般在20-30斤左右买下来大概要1000左右，所以大家多注意。

参考：

宣威火腿的特点是形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，切开之后，色泽分明，瘦肉玫红色，肥肉乳白色，香气浓郁，骨头略显桃红，优质品质。
被称”云腿”云腿，在北方人都叫它”腊肉”，其实它的原件就是腊肉。
宣威火腿是玄武汉族在数百年的腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。
先将本地猪屠宰后，挤净淤血，然后用盐揉搓，经过腌制，发酵，再风干，时间长达几个月但半年。
到第二年的端午节后腌熟。
可以吵着吃，蒸着吃、煮着吃。
吃法多样。
云南火腿经久不衰主要是由他的肉质、色、香、味以及营养价值决定的。
云南火腿主要含蛋白质、八种人体必需氨基酸及多种维生素和微量元素。
另外含芳香化合物、烃类、醛类、酚类、酮类等植物化学素。
什么食物，如果它的利大于弊，我想它也不会被人们所推举。
云南白药云南白药，在百姓的耳中应该比云南火腿名气还要大，因为全国各大药店均有销售。
也上过电视，做过广告。
所以没有不知的。
云南白药是一种中草药，是云南百强企业云南白药集团股份有限公司出品的，有非处方类和处方类，主要作用止血、抑菌、化瘀等。
发明人曲焕章，处方受国家保护。
云南白药的适应症和用法可以看看说明书。

参考：
，说到云南省，很多人会想到云南火腿和云南白药这个是没错的，对于云南的火腿，我可以主要给你说说来源。
云南还有很有名的云腿月饼，而其实云腿月饼的原料，同时云南最出名的火腿，就是宣威火腿，而宣威火腿的发源地就是我们云南省曲靖市的宣威市啦！宣威火腿也正是以地区来命名的。
宣威火腿的历史可以说是非常悠久了，历史可以一直追溯到明代，20年代初，浦在廷（邓小平夫人卓琳的父亲）先生创办了宣威火腿，宣威火腿曾受到孙中山的赞赏，甚至亲自为他挥毫提书“饮和食德”。
过了这么多年，宣威火腿还是经久不衰，也是因为它真的好吃，肥瘦适中，肌肉均匀，口感和别的地方的火腿真的不一样。
如果要形容，真的是不知道该怎么形容，所以还是建议亲自来尝一尝，才知道到底有多好吃。
用宣威火腿做成的云腿月饼，香酥可口，让人唇齿留香。

参考：
正宗宣威火腿
参考：
吃不成。
无量山路边火腿，
参考：
正宗宣威火腿是农村不喂饲料，只喂熟食长大的猪腌制的。
火腿唯一缺点就是太咸，比较适合煮了吃，一般喂过饲料的猪肉腌制的火腿两个个小时就可以煮烂。
但是正宗吃熟食的猪腌制的火腿最少三个小时
煮的时候全屋都能闻到香味。
切开之后晶莹剔透，肥而不腻。
这才是正宗宣威火腿，可惜现在市场上的火腿完全没有这味道。
现在想吃正宗的火腿只有像宣威乡村的亲戚家买咯😄
参考：
火腿儿，这个。
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火腿是云南的特色特产之一，与金华不一样的是这边火腿讲究的是肥瘦比例，一般是55开，和外地纯瘦的不一样的口感是肥而不腻，而且很香，一口下去汁水浓郁非常爽。
火腿不管怎么吃都可以，3到5年腌制的好还能生吃。
可以切片蒸着吃最大保留火腿原味的吃法。
云白药，怎么说呢，当年是个特效药，外敷止血消肿，有内服止血调理振痛等，云白药虽然知道主要用药是什么，但配方是国家特批保密配方。
所以非常厉害。