你小时候有什么“美味”现在再也吃不到了

小时候有很多美味现在都吃不到了，小时吃的东西都是原汁原味的，都是手工操作，而现在做的东西都是流水线，以量取胜。
我就说一个大家都知道的而且经常吃的豆腐。
记得那时候，我们家有两个磨盘，是用来磨豆腐的，先把大豆泡上一晚，然后放到两个磨盘中间，因为没有毛驴，我们家是人工磨。
磨完后开始烧浆，快烧好后用卤水或咸猪肉点豆腐，豆腐还没有完全做好。
我们这些孩子就开始你一块我一块，沾着酱油吃的那叫香，一家做豆腐，很远都能闻到那个味道。
那时做豆腐，我们家是一斤黄豆出二斤豆腐。
现在好家伙，一斤豆出5，6斤，有一次我在市场买豆腐，塑料袋没扯住，豆腐直接掉到地上变成豆腐脑。
三斤豆腐拿回家能控出一斤水。
豆腐吃起来也是没有当年的味道了。
特别是小时候吃的豆腐泡，现在的豆腐泡那就是泡，哪有当年的味道。
唉，想吃当年的豆腐和豆腐泡那就是做梦啊。

参考：
好多啊猫头雪糕，那时候要5毛一根，土豪才吃得起，我都等放学好久了了，买雪糕的开始处理有点化了的雪糕，花3毛钱买一根。
猫头的
粘牙糖，1毛钱10根，红色黄色绿色的，能抻好长好长。
酸梅粉，1毛2袋，里面有个塑料小勺，吃几勺放兜里省着吃，零花钱多的时候一整袋直接倒嘴里奢侈一把。
找不到
不过现在都是人工育种，很少见了，一吃一嘴黑，但是很香甜。
据说高粱也长，不过我只吃过玉米的。

参考：
小时候那些绿色的食物如今是吃不到了。
例如：自然生长的小河里的鱼虾，如今连水都没有了；
各种野菜现在也吃不到了，据说各种打药……
参考：
夏季的来临让我想起了小学的“美味”，现在吃不到了，。
小时候最美味的就是夏天吃的冰袋了，还记得小学一二年级时候，炎热的大中午去上学，给老爸要了两毛钱，来到学校旁，一毛钱买一个冰袋，留一毛钱放学在买，夏天的中午真的很热，拿上一个冰袋去教室，那么你就是“大爷”啊，几个小伙伴一起，你吸一口，我吸一口，或者把冰袋摔碎，一个嘴里吃一块冰。
想到现在的冰淇淋，雪糕，都很好吃，但是吃不到以前的味道了，以前的那个冰袋应该就是糖精水弄的，没有什么营养，但是现在想吃，也不会再有了，这些美好回忆，真的回不去了，现在也吃不到那个味道了，还记得这个冰袋很甜，真的很甜。

参考：
小时候最爱吃的、也经常吃到的一道地道菜，就是芒粑。
蕨根生于大山中，是纯天然的绿色食品，既可入药又可食用，富含铁、锌、硒等多种微量元素及多种必需氨基酸，新鲜蕨根手工制作成芒粑，是西南地区的一种特产，还上了《舌尖上的中国》，芒粑炒腊肉、烤芒粑这地道菜那是相当的火爆。
六十年代初出生的人，经历了\"饿饭\"年代，没有喝到牛奶，没有吃饱米饭，对代乳粉和替代主食的红薯、洋芋、包谷、芋头都有一种情结。
芒粑是我们儿时的最爱，因为它既当粮来又当菜。
以前的芒粑，市面上很便宜，是十足 的 美食。
切片后用烙锅炸着吃，绵而不软，清香有劲道。
不过 这种美食现在很少有人吃到正宗的了，原因很简单，做这样的芒粑需要上山挖蕨根，工艺挺复杂，是个活路头。
如今，因上山挖蕨根和工艺比较难，人们就用红薯粉原料来替代蕨根粉做芒粑，市场上见到的多数是假芒粑，凭直观也很难鉴定。
当然，红薯粉做的无论是风味还是营养上，跟真的芒粑相比简直相去甚远。
真芒粑，虽然难吃到了，但儿时记忆依旧。

参考：
我出生的年代是跃进牌。
那个时侯很穷，面黄饥瘦，皮包骨头，气息咽咽是我的真实写照，尽管爹爹妈妈尽力的偏我，因为儿女多，但我还是哇哇哇的哭闹，原因就是肚子饿，好象就没有饱过。
到了六十年代未七十年代初，懂亊了，不哭不闹了，知道了爹妈也苦，为了我们儿女真正是疲于奔命，那个时侯吃的重点就是酸菜米汤，即自己淹的酸白菜，自已种下的谷子碾成小米，自己种的洋芋，三样混在一起在锅里煮，用柴禾漫漫煮烂，一家人你一碗我一碗围坐在房子里或者院子里吃，真香，真好吃。
天天基本都这样吃，过一两再吃顿汤面条，也少不了酸菜，洋芋片，只是另加了些面条。
后来生活逐渐好了，现在的生活就不用说了。
前些年我和老伴还专门做过多次酸菜米汤吃呢，做法跟以前的一模一样，可是吃起来总感觉没有过去那么纯香的味道，我就想啊，不知是现在吃的太好了，口味高了，还是种出来的东西随着施肥，气侯的变化而转移了本来应有的本质呢？
怎么尝怎么品也没有过去的那么好吃，或许是酸米汤挽救了我的命的缘故吧，到现在永远也忘不掉那口酸米汤。

参考：

但是在哪个年代鱼肉都要票，就是不要票一般人家也买不起。
一一一一一一。
我记得哪时候一到春天，蔬菜正是青黄不接的时候。
哪个年代没有大棚，得五一时能下来头茬韭菜，五月节，一般六月份就能下来芸豆，芹菜了。
在刚开春三，四月份，储藏的大白菜和萝卜也不怎么好吃了。
我妈妈每年这个时候就自己做一道菜，我觉得特别好吃。
什么菜呢，我们家管叫面鱼儿。
用什么做的呢?用咸白菜。
家里每年都得腌点咸菜，春天没菜好留着吃。
有时候搁咸菜炖点黄豆吃。
时间长了也不爱吃了，黄豆哪时候还少。
妈妈就把咸白菜，稍泡一会，然后切成条，裹上点玉米面，大锅里少搁点油，两面一烙，真好吃，我们就管它叫做面鱼。
哪时候，我上中学时，到春天中午带饭没有什么菜，就带面鱼。
有的同学不知道这是什么菜。
这是我小时候吃过的美味，长大了以后就再也没吃着过。
这是我的回答。

参考：

我们这代人，经历过三年困难时期，经历过那个疯狂的文化大革命年代，经历过人民公社时期，又经历过社会的转型期，经历了四十年的改革变化，一路风雨伴霜晨，至今已是白发人，忆起人生辛酸路，多少感慨化泪痕。
记得七丶八岁的时候，那时母亲还健在，我们那时住在辽宁东部的一个小山庄里。
一天，我与小伙伴们堵了一个小河叉子，捉了一些小鱼。
拿回家后母亲收拾干净后，熬了一小锅鲜鱼汤，那顿鱼汤太香太好吃了，那是我这辈子喝的最香最美的一顿鱼汤了。
以后，我也曾多次捉来河鱼，让妻也按着那个做法做过多次，但是，无论以后谁做，却再也做不出母亲的那个鱼汤味了。
在这几十年中，我常常会回想起，母亲做的鱼汤，那是世界上最鲜美的鱼汤了。
自从母亲走了后，那顿鲜鱼汤就成了我痛苦又难忘的回忆了，五十多年过去了，我非但没有忘记，而且还时常想起！！！！！！！！！！！
参考：
六十年代初，我也就是四、五岁的样子。
那时家慈在学校任教，家中无人照看时她也会把我带到学校，她上课时，我自己在学校的操场上玩，（当时学校管理不象现在这样正规的）。
课间休息时很多小学生都爱领着我玩儿。
有一次一个小女孩硬是塞给我一把手指粗细、象葡萄枝一样的东西让我吃，觉得特好吃的，而且甜的腻人的那种。
但是不知道是什么东西，而且六十多年来从未见有卖的。
直到今年春天，有一次在“今日
看了文章知道了，原来此物叫作：拐枣。
除了可以当果品食用，还可以酿酒的。
更奇特的是，读了该文没有几天，在早市上遇到一卖花草的，问他有没有葡萄树，他说没有，但是带的有拐枣，我立马买了一棵，据他讲三年左右即可结果。
现在这棵树已经成活并发出了新枝，等三年结了果一定要请各位网友来品尝……
参考：
有，肚中饥。

参考：
小时候的美食全部在农村屈指可数的小卖部，和带有泥土气息农田里酸梅粉吸管，第一次发现这个东西真的是吸上了瘾，酸酸的甜甜的，没有见过世面一样，不知道大家还记不记得这个吸管。
龙葵，我们这边叫野茄子，酸酸的，家门口野地里到处都是，吃的嘴巴上都是紫色，现在新农村建设，农村周边的环境也好了许多，不知道还能不能看到。
甜杆，小时候玉米地的畦头会给小孩子种一些，去地里大人忙着剥玉米，孩子们再地头剥甜杆，现在可能再也吃不到了。
果丹皮，很久很有见过这种果丹皮了，全脂原味，我也不知道我吃过多少，只记得太奶奶的厨子里经常会有这个，每次去太奶奶的房间都会拿给我吃。
灯笼果现在只能在水果市场买到。
大概20年没有吃过了吧爆米花，同样的原汁原味，不一定喜欢爆米花，喜欢的是去看老爷爷放炮崩玉米。
搞不好满天飞，捡起来就吃。
童年不再，美食不再，即使再买到也不是以前的味道。
珍惜当下，30年后现在吃的东西可能也会成为永远的记忆。