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香菇猪肉饺子馅的做法

香菇猪肉饺子馅怎么做?请看下面方法。

1、绞好的肉糜打入两个鸡蛋,加适量盐(约两三克就好),加入胡椒粉,和匀待用;

2、香菇切小丁或切很碎都可以,烧热炒锅,倒适量油,不能太多,也不能太少,平常炒菜的量吧,烧热以后下香菇碎翻炒均匀,约30秒,依次倒入生抽和老抽。上色红亮略深即可。翻炒均匀约三十秒,关火晾凉待用

3、姜切的很碎很碎,可以用工具擦碎,自己切的话先拍碎再切比较容易切成姜碎泥,香葱切碎,全部倒入肉糜,晾凉的香菇也加进去

4、和匀就可以开始包了

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