什么样的人千万不要喝牛奶

牛奶是人体蛋白质和钙的优质来源，《中国居民膳食指南》推荐人群每日摄入300g的奶及奶制品。
今天我们就一起了解下牛奶的「营养价值」和「什么人群不适合喝牛奶」。
大家好，我是医学博士小邢，欢迎大家
一、牛奶中的营养成分蛋白质：牛奶中蛋白质含量丰富，是优质蛋白摄入的良好途径。
脂类：牛奶中的脂类主要为甘油三酯，少量磷脂和胆固醇。
碳水化合物：牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。
矿物质：牛奶富含钙、磷、钾、镁、钠、硫、锌、锰等矿物质，牛乳中含钙104mg/100ml，且吸收率高，是钙的优质来源。
维生素：牛乳中含有人体所需的各种维生素，如维生素A，B族维生素等，其中含量与饲养方式和季节有关。
二、什么人群不适合喝牛奶？
1、乳糖不耐受喝牛奶后出现腹痛、腹胀、腹泻等情况的人，可能患有乳糖不耐受症。
牛奶中含有一种天然糖分——乳糖。
人体摄入乳糖后，必须经过小肠内的乳糖酶分解，才能被人体消化吸收。
人体内没有足够的乳糖酶，无法正常分解乳糖，乳糖便会滞留在肠道，被细菌分解为乳酸、氨气等，同时还会使肠腔内的渗透压提高，刺激肠道蠕动，产生腹痛、腹胀、腹泻等症状，这就称为乳糖不耐受。
乳糖不耐受要不要空腹时喝牛奶，这是因为空腹时牛奶在胃肠道通过的时间短，其中的乳糖不能很好被小肠吸收而较快进入大肠，会加重乳糖不耐受症状哦。
乳糖不耐受者饮奶的另一大法则是「少量多次」，从50毫升开始逐渐增加，帮助肠道逐步适应。
最好再和面包、饼干或馒头等固体食物搭配吃，可“稀释”牛奶中的乳糖浓度，有效缓解或避免不适症状。
也可以，用酸奶替代牛奶。
2、牛奶过敏者：牛奶是一种常见的过敏原，很多朋友喝了牛奶甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等严重的不良反应，很有可能就是对牛奶过敏。
3、胆囊炎患者：奶中的脂肪，会加重胆囊的负担，从而加重炎症。
4、服用某些药物的人：①地高辛、洋地黄毒甙：奶中的钙离子可增加其毒性, 甚至可引起洋地黄中毒。
②四环素族：可与钙离子结合而不能被吸收。
③含铁的药物：牛奶中的钙和铁发生竞争性抑制，影响铁的吸收、④左旋多巴：奶中的氨基酸可减少其吸收，降低药物疗效。
关于牛奶，您还有哪些需要了解的吗？
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参考：
如今，很多人已经认识到牛奶的营养价值，牛奶也已经走入了寻常百姓家中，每天饮用一包牛奶成为很多人的习惯。
甚至已经有更多的人在出差的时候也会带上几包牛奶来饮用，但是也有些人却不适合饮用牛奶，这样的人群您是否了解？
有些朋友喝完牛奶以后会出现腹泻、腹痛或者恶心的症状，我身边就有这样两位朋友，一位喝完牛奶就感觉胃难受，另外一位则是出现腹泻。
原因主要是两种，一种是乳糖不耐受症状，另外一种则是对于牛奶出现了过敏。
之所以会出现乳糖不耐受，原因是在于身体中缺乏乳糖酶，牛奶中含有乳糖没有得到乳糖酶的分解从而就出现了腹痛、腹泻或者恶心的症状。
这种情况您可以别喝纯奶，喝点酸奶或者是把纯奶稀释以后饮用。
我身边的这位朋友就是乳糖不耐受，结果在牛奶中掺水以后再喝就没有出现乳糖不耐受的症状。
当然也可以饮用舒化奶也就是低乳糖奶，或者是采用少量多次饮用的方法刺激体内乳糖酶的产生，逐渐改善乳糖不耐受的症状。
牛奶过敏也会引起出现类似于乳糖不耐受的症状，分辨乳糖不耐受和牛奶过敏的方法比较简单。
用舒化奶来就可以，舒化奶也是低乳糖牛奶。
如果在饮用舒化奶以后，身体没有出现不适症状，就可以判定为是乳糖不耐受；
而如果您在饮用舒化奶之后还是出现这些症状，那就是牛奶过敏，不建议您饮用牛奶。
牛奶并不是所有年龄阶段的人都可以饮用，一岁之内的宝宝不适合饮用牛奶。
因牛奶中酪蛋白占80%，乳清蛋白只占20%，并不适合人体脏器成长。
相比起配方奶粉来说，离母乳有点远。
至于肾脏功能衰竭的患者需要经过营养医师的计算之后才能确定摄入量。
如果您对这个问题有好的建议，欢迎您在下方留言评论我是王桂真，欢迎您
她不明白这是怎么一回事，以为是小时候吃奶粉长大的就是这样子呢，当时就有人否定了她的说法，说别人也是吃奶粉长大的咋没事呢。
最后谁也没能给出一个正确的解释。
呵呵。
今天在这里总算找到了答案，原来是身体缺少乳糖酶的缘故，知道了纯牛奶里的乳糖只有在乳糖酶的分解后才不会引起胃痛，腹胀，腹痛，腹泻呢。
以前只知道过敏的人以及一岁内的小孩不能喝牛奶，看了别人的回答，又长知识了。
哈哈。

参考：
牛奶的营养价值很丰富，人人应该终生不断奶，都应该坚持养成喝牛奶的好习惯，极特殊人群可能不适合喝牛奶，也应该通过其他奶制品来补充。
不适合喝牛奶的人1、一周岁以内的孩子；
孩子在一岁内的生长发育最快，对各种营养物质的需求量大，另外容易引起过敏反应，所以不主张在一岁内给孩子喝纯牛奶，而应以配方奶粉喂养为好。
2、乳糖不耐受人群，可以尝试少量多次喝牛奶，如果少量喝仍然腹泻严重可以选择喝酸奶。
市场上常见的奶制品主要有液态奶、酸奶、奶酪、奶粉等。
奶类提供优质蛋白质、维生素B2和钙。
牛奶中蛋白质含量平均为3%，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。
脂肪含量约为3%～4%。
牛奶营养丰富，据测定，每100克的鲜牛奶中含能量226千焦耳(54千卡)，水分89.8克，糖3.4克，脂肪3.2克，蛋白质3克，钾109毫克，钙104毫克，钠37.2毫克，维生素A24微克，维生素B10.03毫克，维生素B20.14毫克，维生素C1毫克，维生素E0.21毫克，锰0.03毫克，镁11毫克，锌0.42毫克，铁0.3毫克，铜0.02毫克，磷73毫克，硒1.94微克，尼克酸0.1毫克。
牛奶的营养价值首先体现在对人体钙的补充上。
据科学测定，一杯200毫升左右的鲜牛奶就含有每日钙质必须摄取量的1/3。
因此，多饮用鲜牛奶或食用奶制品，可以强固骨骼及牙齿，对骨质疏松症的预防，能起到较好的作用。
人人都要养成喝牛奶习惯，尤其对于孕妇、学龄前儿童、青少年、老年人等特殊人群，更应该注重牛奶的补充。
作者：孙秋燕 国家二级公共营养师
参考：
牛奶被称为“全营养食物”，常喝牛奶有益健康，这都是大家耳熟能详的常识。
牛奶作为一种健康饮品，是人体获得优质蛋白和钙的良好来源，也是非常便捷的途径。
现代人的生活中，牛奶几乎成了膳食结构中非常重要的一部分，那么有没有什么人不能喝牛奶呢？
实际上，大部分的人喝牛奶都没什么问题，但是有几类人在喝牛奶的时候要注意一下：1、“乳糖不耐受”人群在生活中，有些人喝完牛奶会觉得肚子不舒服，会有胀气、肠鸣，严重的时候还会腹痛、腹泻。
这可能就是“乳糖不耐受”。
所谓“乳糖不耐受”，是指人体内缺乏分解乳糖的乳糖酶，而牛奶中的乳糖进入人体后，没法消化就会刺激胃肠道，产生不舒服的感觉。
身体遵循“用进废退”的机制，中国人在传统上并没有喝牛奶的习惯，因此，有些人体内的乳糖酶“无事可做”，就逐渐消失了，这时突然喝进去牛奶，身体并没有那么多的乳糖酶来帮助消化，因此就会产生腹胀、腹痛、腹泻的症状。
但有“乳糖不耐受”的人群也并不是完全不能喝牛奶，可以通过一些方法来变通。
比如把纯牛奶换成酸奶，这是因为酸奶在发酵的时候乳糖会变成乳酸，而且乳酸菌本身也会产生乳糖酶，这样喝酸奶就不会出现这样的问题。
或者可以少量饮用，或者加入其他食物进行稀释，还可以加入面粉中做成面食，这样乳糖的浓度降低，减缓进入胃肠道的速度，同时身体慢慢适应，增加乳糖酶的供应，也能解决“乳糖不耐受”的问题。
还可以把牛奶换成类似于舒化奶的“低乳糖牛奶”，这样的牛奶预先将乳糖进行了分解，从而使牛奶中的乳糖浓度降低，对于“乳糖不耐受”的人群也是一个选择。
2、牛奶过敏人群牛奶是一种常见的过敏源，有部分人会对某类食物的某种成分发生过敏反应，通常会累及呼吸道、消化道和皮肤。
虽然这类人只占很小部分，但可能会产生较大的伤害。
因此，如果确定对牛奶过敏，那么就要避免食用这类食物。
3、一岁以下婴儿不论是牛奶、酸奶或者是奶酪，其中含有的蛋白质和矿物质含量都远远高于母乳，因此，对于一岁以下婴儿不宜喝牛奶，否则会加重幼儿的肾脏负担。
即使是一岁
因此，牛奶对于绝大部分人群都是可以喝的，不用太担心。
牛奶的营养价值很高，是对身体所需营养素的一种有益补充。

参考：
常见饮食中选几种最有营养价值的食物，相信很多人，都会把牛奶列入其中。
牛奶几乎是唯一同时富含有钙和蛋白质的食物。
尤其对于还处于成长阶段的孩子来说，牛奶是最好、也是最容易的钙来源之一。
好处多多的牛奶，也确实有一些人不太适合饮用！第一种，有痤疮、粉刺的人皮脂分泌过多、毛囊过度角化以及炎症，是引起痤疮的根本原因。
牛奶中含有的胰岛素样生长因子（IGF-1）,会加剧皮脂的分泌，同时会提高雄性激素的分泌，进一步刺激皮脂的分泌。
可以说除了糖之外，牛奶是最容易导致痘痘出现的食物。
解决办法：选择椰奶、杏仁奶，或者可以少量饮用纯酸奶，因为酸奶在发酵的过程中，降低了IGF-1含量。
第二种，乳糖不耐受随着年龄的增长，尤其是东亚人体内的乳糖酶开始减少分泌，无法分解乳糖，导致腹泻、胀气等症状。
解决办法：选择0乳糖牛奶，或者带有乳糖酶的牛奶；
也可以选择酸奶。
前者不含乳糖，或可以分解乳糖；
后者在发酵的过程中降低了乳糖含量。
第三种，有自身免疫性疾病的人患有桥本甲状腺炎、类风湿关节炎、慢性荨麻疹等疾病的人，可能不太适合喝牛奶。
几乎所有患有自身免疫疾病的人，都有“肠漏症”(肠道渗透性增加)，牛奶中敏感成分——酪蛋白可能会加重这一症状。
需要暂时避开牛奶4-6周，观察一下症状是否改善。
然后再重新引入牛奶，如果出现病情加重的情况，那么你很长一段时间内不能喝牛奶了。
解决办法：选择用椰奶、杏仁奶、核桃奶；
对于有自身免疫性疾病的人来说，酸奶同样不可以喝的，豆奶也是需要暂时避开的食物。
另外，添加了精制糖、果葡糖浆、各种浓缩果汁的牛奶，也就是是非纯牛奶、纯酸奶之外的所有乳制品、奶味饮料，原则上讲，不适合任何人饮用，尤其是孩子!
这是因为牛奶中含有一种乳糖，人体中由乳糖酶来分解，发酵这种牛奶的乳糖，有的人天生缺少这种乳糖酶，牛奶中的乳糖不易被吸收，于是就会引起肚痛，腹泻。
哪些人不宜喝牛奶呢？
1.缺少乳糖酶的人要少喝牛奶。
如果你实在很喜欢喝，那就少量多次喝，每次120毫升以下，坚持12个月，体内乳糖酶的活性就可能重新增高。
2.铅作业者不宜喝牛奶。
牛奶中的乳糖会促使铅在人体内的吸收和积蓄，可能会加重或者引起铅中毒。
3.缺铁性贫血患者不宜喝牛奶。
在服用含铁性药物之后，若喝牛奶，牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收。
4.肾结石患者不宜喝牛奶。
人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。
由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。
结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。
饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。

参考：
哈哈哈～，你们要不要这么有趣，牛奶都不让人家喝了？
好歹也是我们家长眼中用来给小孩子增高添IQ的圣品啊，有对牛奶过敏的？
我头一回听说呢，牛属于一种吉祥象征的动物，牛奶不仅演变成了可以直接饮用的牛奶，发酵的奶酪和酸奶，还有各种美容护肤什么的功效，然而，问了个什么样的人不要喝牛奶？
我把这个问题抛给懂得人来说，千万不要误导别人，哪怕你是专家还有，咱们中国人眼里的牛奶世界，老大伊利，老二蒙牛，曾经闹了个笑话，就是三聚氰胺，为了达到那个标准值的蛋白质含量，所以黑心商家出现了，至于今天的商家有没有给咱们添加意外的成本，还没有发现，所以，喝牛奶没错，好喝，我也喜欢，但是千万不要喝变质的，尤其是夏天的，很容易碰上促销到过期的...
参考：
牛奶含蛋白质高，对有过敏体质的人，易引起过敏，并且比较隐蔽，其中有一种可能引起胃肠道过敏的人，易引起胃肠道痉挛疼痛，其它检查又难于查出，久了还会导致一系列不良后果～
参考：
经常接触铅的，乳糖不耐受，对牛奶过敏，反流性食管炎的，胃切除手术和腹腔手术的。