哪些海鲜制品是宁波特有而别的地方是没有的

宁波美食很多,海鲜制品更是丰富。
要说宁波特有海鲜制品,我以为有
二、乌狼鲞,也就宁波奉化沿海才有的地方美食,是海里海里河豚剖干洗净晾晒而成,可以清蒸撕肉吃,最宜跟五花肉烤在一起,乌狼鲞烤肉可是盛名在外。
三、龙头烤,就是龙头鱼(俗称虾潺)晒干的制成品,适宜蒸熟下饭吃,新鲜的可以跟豆腐煮一起,味道极其鲜美。
四、红钳蟹酱,大多在宁波奉化、鄞州沿海地区才有,属于地道的地方特色,可以用作蘸料,以咸鲜出名。
五、红膏炝蟹,这个就不多说了,已经是宁波的招牌了,多次上过央视美食频道,过年必备。
当然,还有宁海蛏子、奉化蚶子、风带鱼、米鱼鲞等等,但以为醉泥螺、乌狼鲞、龙头烤、红钳蟹酱、红膏炝蟹应该其它地方很少有。
不知道还有没有补充的,哪些海鲜制品是宁波特有而其它地方没有的?

参考:
要说宁波特有的海鲜制品,我以为有
要是加两个鸡蛋一并蒸,味道更好。
二是三抱鰳鱼,新鲜鰳鱼多次腌制而成,久存不腐。
三抱鰳鱼闻起来霉臭,吃起来咸香,味道及其浓郁,一般外地人是真吃不惯。
三抱鰳鱼,配上海蜇丝,那更是下饭神器,是其它咸鱼无法媲美的。
三是红钳蟹酱,红钳蟹又被称为“招潮蟹”,生长在象山港沿海滩涂洞穴中,需要徒手入洞穴去抓,很不容易捉。
红钳蟹抓到后,洗净捣成蟹糊,加盐腌制,味道特别鲜美,是芋艿头、土豆等最好的蘸料。
四是参糊羹,这是属于宁波奉化的“老底子”味道,以鱼肚如味的知名菜。
原先以野生黄鱼肚为主,晒干切碎,佐以土鸡汤汁,加肉沫、蛋液,鲜香四溢。
如今,天价的野生黄鱼肚是吃不到了,多以鳗肚为主。
口感鲜醇,绵软浓郁,吃过的都是赞不绝口。
五是蛎黄生吃,也称之为牡蛎,区别于生蚝的就是个小、肉嫩、味鲜。
原汁原味的吃法就是将去壳的蛎黄肉直接蘸酱油吃,或者紫菜汤里放几个,比任何调料都要鲜美。
大概就这么几个属于宁波特有的海鲜制品,当然还有雪菜川乌、酱烤网潮、鲞烤肉、清蒸泥鱼干等等,都是极好的美味。

参考:

参考:
虾子,鲜的炒菜咸的蒸蛋,这个季节的新鲜海苔,带鱼丝考。

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