信阳十大特色菜

信阳毛尖鸡：选用当地特产毛尖鸡，配以多种中草药和调料，烹制出鲜嫩可口的菜品。

信阳烤鸭：选用优质鸭子，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，肉质鲜嫩，皮脆香。

信阳烤鱼：选用当地特产的鲤鱼，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

信阳烤肉：选用优质猪肉，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，肉质鲜嫩，味道香醇。

信阳烤鸡：选用当地特产的土鸡，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

信阳烤鸭脖：选用优质鸭脖，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，口感鲜美，味道香醇。

信阳烤鸭翅：选用优质鸭翅，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，口感鲜美，味道香醇。

信阳烤鸭腿：选用优质鸭腿，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，口感鲜美，味道香醇。

信阳烤鸭心：选用优质鸭心，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，口感鲜美，味道香醇。

信阳烤鸭肝：选用优质鸭肝，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，口感鲜美，味道香醇。

信阳豆腐脑：选用当地特产的黄豆，经过特殊处理后，制成豆腐脑，口感细腻，味道鲜美。

信阳糖葫芦：选用当地特产的山楂、草莓、葡萄等水果，经过特殊处理后，用糖浆裹上，口感酸甜可口。

信阳糯米鸡：选用优质糯米和鸡肉，经过特殊处理后，用传统的蒸制方法制成，口感软糯，味道鲜美。

信阳烤鱼头：选用当地特产的鲤鱼头，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

信阳烤鸭肠：选用优质鸭肠，经过特殊处理后，用传统的烤制方法烤制而成，口感鲜美，味道香醇。