牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢

要让牛排骨炖得又嫩又香，可以尝试以下方法：

先将牛排骨用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。

将牛排骨放入炖锅中，加入足够的清水，水量要稍微多一些，以覆盖牛排骨。

加入适量的调味料，如生姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等，可以根据个人口味调整。

开火煮沸后，转小火慢炖2-3小时，直到牛排骨变得非常嫩。

可以根据个人喜好加入一些配菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养。

最后可以根据个人口味调整味道，加入适量的酱油或其他调味料，提升香味。

炖好后，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，增加食欲。

注意：炖牛排骨的时间可以根据个人喜好和牛排骨的大小来调整，炖得时间越长，牛排骨越嫩。