糖醋排骨怎么做

糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。下面来看看简单做法吧。

1、准备材料

2、取出冷冻排骨焯水

3、准备好糖醋料

4、焯水后的排骨沥干水分

5、锅里入油，放入冰糖 中小火

6、待冰糖开始融化的时候放入排骨，小火慢炒

7、直到排骨全身沾满糖色，金黄。

8、加入一碗水

9、调入少许盐，大火烧开后，该小火慢煨20分钟左右

1、020分钟后，水分剩下1/3的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段2，继续煨至差不多收汁

1、1将要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀

1、2中小火待起入味，大约30秒－1分钟出锅即可食用