请问梭子蟹死了可以吃吗

梭子蟹过去都是死的，因为过去没有条件养殖，天热的时候也有买！过去我们宁波甬江旁边都搭了高高又尖的草舍，天热进去很凉快，这叫冰厂，其实都是冬天储藏天然冰块（具体细节不说了，现在也没了）天热鱼蟹用这冰块来保鲜”所以过去天热新鲜蟹小贩来卖，也叫冰鲜，就是用这种冰块来处理的。
如果下午卖不完就腌制咸的。
所以过去的梭子蟹没有活蟹，都是吃野生的死蟹。
海里的蟹与淡水蟹不一样，”海里的死蟹都可吃沒有毒”，但是味道有差异，内行人一到嘴里就知道了。

参考：
如果买之前就已经死了，不要吃，因为你不知道蟹子死了多久了。
螃蟹一死，有毒物质随时间成倍地增加。
除非是今天刚死的，不然千万别吃。
梭子蟹的营养价值：肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、三疣梭子蟹脂肪及多种矿物质。
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
雌蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
炒三疣搜子蟹的做法：主料：梭子蟹调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒做法：1.洗净梭子蟹，每只切成两段；
2.将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；
3.热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，4.煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，5.加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。

参考：
很高兴回答这个问题，梭子蟹可以做出很多种美味菜肴来，梭子蟹属于海蟹，因为生长的环境和淡水蟹不一样，所以梭子蟹和所有的海蟹即使死了，只要时间不长，没有变质发臭都是可以食用的。
淡水蟹如毛蟹，大闸蟹死了千万不要食用，会引起食物中毒。
蟹类的肉质含高蛋白，河蟹吃的是腐食，细菌多，蟹死了蛋白质就发生了变化易被细菌感染，极易引起食物中毒！海水是咸的，能生存的细菌相对来说少很多，所以海蟹死了，只要没变质是可以吃的！
参考：
梭子蟹死了后最好不要再食用，因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质，因此它们胃肠中常带有细菌或其它有害物质，一旦死后，这些病菌便会大量繁殖，螃蟹体内还含有较多组氨酸，蟹死后组氨酸会迅速分解，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨也越多，当组氨积蓄到一定数量时也会造成中毒。
梭子蟹死了还能吃吗 梭子蟹怎么处理估计螃蟹是没有人不喜欢吃的吧，它是一种很常见的海鲜类食材。
螃蟹的种类非常多，我们熟知的有花蟹、青蟹以及梭子蟹等等。
对于很多居住在沿海地区的人来说，很容易就能吃到比较新鲜的螃蟹，但运输到内陆之后，很多螃蟹都开始死亡，那死了的梭子蟹是否能吃呢？
梭子蟹死了还能吃吗 梭子蟹怎么处理梭子蟹死了还能吃吗死的梭子蟹最好不要食用。
虽然梭子蟹肉味鲜美，营养丰富，但死蟹最好还是不要食用，因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质，因此它们的胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌会大量繁殖；
蟹体内还含有较多组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。
梭子蟹死了还能吃吗 梭子蟹怎么处理梭子蟹怎么处理1、准备一个塑料盆和一把旧牙刷，在盆中装入适量的水和白酒，把梭子蟹倒入盆中。
2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，通过酒的刺激，把体内的赃物排出。
3、用一只手的拇指和食指抓住梭子蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，另一只手用牙刷刷梭子蟹的8条腿。
4、刷完大腿，再用牙刷刷蟹盖两侧和蟹钳。
5、左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。
6、趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候，用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。
7、最后将洗完的梭子蟹，放进干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。
梭子蟹死了还能吃吗 梭子蟹怎么处理冰冻的梭子蟹能吃吗冰冻梭子蟹能吃。
为方便保存和运输梭子蟹是可以冷冻的，但被冷冻过的梭子蟹味道、鲜嫩程度会没有活蟹那么好。
冷冻的梭子蟹虽然能吃，但一般不要超过3个月
梭子蟹死了还能吃吗 梭子蟹怎么处理吃梭子蟹有什么好处1、增强免疫：梭子蟹中富含大量蛋白质，且多半以优质蛋白为主，可以增加淋巴细胞免疫力，具有促进伤口愈合、抗感染的功效，适合手术后或受伤人群食用。
2、解毒：梭子蟹含大量能参与体内能量代谢和解毒工作的精氨酸，可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，便秘患者可以多吃蟹肉。
3、减缓衰老：梭子蟹含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高，这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
4、预防肿瘤：梭子蟹含有大量的硒，每100g梭子蟹中硒的含量高达56.7微克，具有提高人体的免疫力、预防肿瘤、防癌抗癌的功效。
梭子蟹死了还能吃吗 梭子蟹怎么处理一般来说，螃蟹在死亡之后的有毒物质会成倍增长，所以大家在平时去购买螃蟹的时候尽量挑选比较有生机的。
不要购买那种已经死亡的螃蟹，以免引起身体的不适。

参考：
市场上买梭子蟹大都是死的，但是很新鲜，非常好吃，也有活的卖，反而不很壮。
梭子蟹的吃法有蒸，要壳朝下，煮，无所谓，还可以烧香辣蟹，蟹处理干净后切成两到四块，肉处沾面粉油炸一下，放包括辣椒在内的辣椒炒。

参考：
可以吃。

参考：
最简单的判断，凡是海里的蟹，死都可以吃，凡是江河湖沟的淡水蟹，死了最好不要吃。

参考：
很高兴回答您的问题，梭子蟹死了时间不长的话可以食用，但是时间太久就不能吃了。
因为螃蟹富含高蛋白，螃蟹死后蛋白很容易腐烂变质，吃了容易拉肚子甚至中毒！判断死螃蟹的方法是闻气味，死了时间久的螃蟹会有臭鸡蛋恶臭味。
如果有臭鸡蛋恶臭味道，那坚决别吃！
参考：
90年代之前梭子蟹基本上都是死的，那时候没有速冻技术。
现在活的梭子蟹基本上是养殖的，很少有活的野生梭子蟹卖。

参考：
梭子蟹死了可以吃吗？
梭子蟹死了不可以吃，吃了可能会中毒。
梭子蟹有些地方俗称“白蟹”，因头胸甲呈梭子形，故名梭子蟹。
与其他螃蟹一样，其味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及钙、镁、铁等营养物质。
是餐桌上的美味佳肴，但是死了的梭子蟹不宜食用。
这是因为包括梭子蟹在内的螃蟹均喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。
另外螃蟹体内含有较多的组氨酸，组胺是一种有毒物质，螃蟹死的时间越长，积累的组胺越多，积蓄到一定程度时，人食用后可能会引起中毒，因此一定不要吃死了的梭子蟹。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核 点这里，查看医生回答详情
参考：
现在讲究了这个不能吃那个不能吃，困难时期什么都吃，文革时期家家养鸡，遇到鸡瘟垃圾箱里有扔的死鸡，我邻居捡回家吃了全家也没事。
其实梭子蟹当天死的可以吃。