哪些海鲜是湛江独有而他处无法享受的
湛江是中国海鲜之都的说法不准确。
中国那么大,江河湖海很多,各地海鲜河鲜也是各有特色,没有哪个城市是可以称为海鲜之都的!严格来说,湛江可以称为中国的对虾养殖之都。
因为湛江及周边区域是中国最重要的南美白对虾养殖、加工、出口区域。
而南美白对虾是中国最重要的养殖对虾品种,养殖产量占全国对虾养殖产品的80%。
湛江的霞山水产批发市场,曾经是中国最主要的养殖南美白对虾的批发市场。
湛江国联的南美虾加工出口企业也是中国最主要的对虾出口企业。
但近两年来,由于南美白对虾病害严重,加上台风等自然天气灾害,湛江及周边区域的南美虾养殖产量已经不如以前,南美虾养殖区域也转向浙江山东等地。
加上国产养殖南美虾越来越受到进口的厄瓜多尔养殖南美虾的冲击,湛江的对虾之都的地位也越来越受到挑战。
参考:
沙虫。
就在海边沙滩上退潮后活蹦乱跳,有时钻进沙洞穴里的,样子像蚯蚓的近海产品。
烹调后味道极其鲜美,无论佐餐送酒都是极品佳肴。
参考:
沙虫和土单,至少别处没有的。
还有树菠萝。
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,很高兴回答你的问题,你的问题是哪些海鲜是湛江独有而他处无法享受的?
作为一个湛江人,我说下我
很多人看到就已经后退三步了,哈哈,是不是很恐怖?
往下看就知道啦!沙虫沙虫干应该很多人都听说过,沙虫干的价格也非常贵,很多人买它用来煲粥煲汤。
但是新鲜的沙虫,有很多人都不敢吃,也有很多人都没见过,新鲜的沙虫,看起来真的很恐怖,跟那虫子一样,蠕蠕而动,肚子里面全部都是泥沙,跟蚯蚓长的有点像,很多人都无法想象,这么恐怖的东西,居然有人敢吃。
跟吃虫子一样。
刚开始的时候我也不敢吃,不过它做成一道美食的时候,根本都想象不到它在新鲜时候那个蠕蠕而动的样子。
在湛江,很多人喜欢用沙虫煲汤,沙虫丝瓜汤,这个汤非常的清甜,沙虫粥,蒜蓉粉丝蒸沙虫,这些菜式都非常的美味,而且沙虫的营养价值也挺高的,小孩子吃沙虫也很好。
泥丁泥丁,这种海鲜应该很多人都不知道,这个不是在海里面的,是从那些水田里面挖出来的,他跟沙虫有点相像,也是肚子里面很多泥,把它弄干净了,就是一道美食了,不过泥丁有一股味道,我不是很喜欢吃,很多人喜欢用泥丁来凉拌,还有用泥丁来炒米粉,也有人用它来煲粥,有很多人喜欢吃的。
挖个东西挺费劲的。
好啦,
有一次在中山的五星级酒店看到一个好大的生蚝,50块钱一个,朋友说弄几个来吃。
我第一次看到生蚝是放在水里泡着,拿起来闻一点海味都没有,心里有种不好的预感,结果吃完后之后晚上两
第二次是在中山一间湛江生蚝烧烤店吃的,拿起来闻下,一点海味都没有,就知道是假货,连问老板几个湛江生蚝产地都答不上来。
但有一次因缘巧合,在疫情期间,遇到一个湛江老乡在中山摆地摊烧生蚝,简单聊两句,竟然是湛江乡遂溪人,连生蚝批发的地方都说得一清二楚,而他摆摊的方圆10米,生蚝散发出的海鲜味扑面而来。
总之一句话,正宗的湛江生蚝海鲜味道浓郁,个子小,一
这是特有的品种,颜色灰暗,绝对不是未洗净的沙虫,具有滋阴补肾的功效!
参考:
湛江有一种海鲜叫沙虫,是一种穴居爬行环节动物,体长约10--20厘米,长的像蚯蚓,又叫海人参。
可以做成蒜蓉沙虫和炸沙虫吃。
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作为在湛江生活了几十年的外省人,最喜欢湛江的海鲜。
各种各样的海鲜,各有各的鲜美,尤其是官渡的生蚝,烤原味直接吃,特别特别鲜!当然,作为四川人,放蒜放辣也是最爱。
十月蚝也特别肥美,
沙虫是一种穴居爬行环节动物,也叫沙肠子、方格星虫等。
生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中,平时以吞食沙粒等为生,身体结构简单,洗去肠内沙粒,全条虫都可食用。
沙虫的样子有点恐怖,它的形状很像一根肠子,呈长筒形,有的人觉得它就是一条条的大蚯蚓,但它肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,特别是味道,还胜过海参、鱼翅。
在加工沙虫时也颇为讲究,要将它腹内沙肠切掉,否则难以入口,如果是沙虫干的话,一定要先把沙虫剪成小条状,用锅炒过,炒时要不断翻动,发现有够火候的就夹出来,放入清水里泡一会,这样既可以把沙子清除,又可沙虫本身的香味炒出来。
而且沙虫干无论是炸、炒、炖、煮、汤怎么做都好吃!清蒸蒜蓉沙虫是最常见的做法,将泡软沥干后的粉丝平铺在盘子上,在上面摆上一层沙虫,最上面再撒上剁碎的大蒜撒适量的食盐来调味即可,再将沙虫放入蒸锅蒸5分钟就可以出炉啦。
出炉后再撒上一层葱花,一盘香香的清蒸蒜蓉沙虫就做好啦!
参考:
海鲜不可能让一个城市独有的吧,比较海洋那么大,湛江又那么小。
你说南中国海独有海鲜还差不多吧,你有的周边城市也有。
但是我们湛江比较出名的海鲜市场规模比较大,也出名
参考:
湛江的海鲜多又鲜,湛江市的五区五县(市)全都沿海(雷州半岛),半岛东面海域为南海,半岛西面海域为北部湾(比广西的北部湾海岸线还长),南面海域为琼州海峡,海岸线达1000公里,湛江的海产品既有南海的,又有北部湾的,琼州海峡的,所以湛江的海鲜门类齐,产量大,华南最大的海产品交易市场在湛江市区,由于湛江的海产品交易市场成熟,交通方便,附近的海南省、广西钦北防、远到大连、青岛、江浙的海产品都集中在湛江市区的海产品交易市场经营。