芹菜都有哪些做法

不知道大家对芹菜的印象如何，反正
反正每次我听到这种事情，只是当做乐子一听，毕竟自己从来没遇到过不爱吃的菜突然爱吃的情况，那恐怕只是不爱吃的根本不够彻底吧。
而香菜，胡萝卜，芹菜就是我最不爱吃的三种菜了，但是不爱吃归不爱吃，该摄入的营养还是要想办法补上的。
就拿芹菜来说吧，虽然是再普通不过的一种绿色蔬菜了，但是却可以帮助我们睡得更香，身材更好，毕竟它还有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，还含有可以促进脂肪分解的物质，单凭这个功效，就会让我想方设法的也要多吃一吃它了。
毕竟减肥不是女人一生的事业，根本是三生三世的事业啊，从来没有哪个女人嫌自己太瘦的，只想更瘦，更何况我这个胖子乎。
经过不断的反复尝试，终于找到了芹菜我比较能接受的吃法，就是和鸡蛋一起炒了。
毕竟是鸡蛋爱好者，偏偏鸡蛋炒一切味道都不会太差，不是吗？
【芹菜炒鸡蛋】食材：芹菜，鸡蛋，葱姜，盐做法：1、准备两个鸡蛋打散，当然了如果酷爱吃鸡蛋的，也可以打三个，芹菜洗净后切成小段儿，葱姜切片；
2、热锅凉油，油热以后放入打好的鸡蛋液，炒碎后盛出备用；
3、另起锅，锅中放入少许油，然后放入一盐勺的盐（这里的盐勺都是标准2克小盐勺），这样可以让芹菜更脆更绿，然后再放入切好的葱姜片，接着放入切好的芹菜；
4、煸炒一会儿后，放入炒好的鸡蛋，再煸炒几下就可以出锅了。
这样一道会拿炒菜的铲子就会炒的芹菜炒鸡蛋就做好啦，鸡蛋的明黄和芹菜的翠绿搭配在一起，看着就那么赏心悦目，别看这道菜看上去清清淡淡，其实非常有滋味呢，而且不爱吃芹菜的也可是试试这道菜，毕竟有了鸡蛋的乱入，让芹菜的味道就那么突出的浓重了呢。

希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就
我蒸好后又加了点红柿子椒丝和一点花生碎，再滴几滴芝麻油，几滴生抽拌匀，感觉味道不错哦。
青菜叶煎饼叶子家早上刚吃的，没有经过任何修饰直接上传啦。
做法也是超简单，芹菜叶切碎后，打入一个鸡蛋，加入适量盐，再加面粉，加上适量水，搅拌成可以流动的面糊，电饼铛上下盘刷上油，倒入电饼铛煎熟即可，尽量煎得时间久一点，煎得有点脆后特别好吃。
芹菜鸭肉饼芹菜切成末，鸭肉剁成肉末，加入莲藕丁，打入鸡蛋，煎成饼也是巨好吃的。
芹菜饺子还可以把芹菜叶切碎后和肉馅拌匀，包饺子。
芹菜炒虾仁芹菜斜着切成段，和虾仁一起炒，营养美味。
还可以芹菜拌腐竹。
也可以芹菜炒熏干。
还可以做芹菜炒肉丝等等。
公众号里有更详细的做法，

参考：
芹菜营养丰富，口感脆和特有的香味，是一种受大众喜爱的美味，做法也非常多，下面推荐几款一，芹菜炒牛肉，准备芹菜、牛里脊、干辣椒、鸡蛋1.将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用2.芹菜择洗干净，取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝3.将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟，放入牛里脊丝、精盐，味精，麻油，大火快速煸炒片刻，装盘即可二，芹菜炒香干 准备芹菜、香干、青红椒、猪肉1.将猪肉切成薄片，加入淀粉、盐、料酒、酱油腌制2.将芹菜洗净切成段，青红椒切成丝，香干切成丝备用3.将腌制好的猪肉下锅炒熟备用，煸香香干下入青红椒和芹菜，最后放猪肉，加盐炒两分钟就可以出锅了三，芹菜烧鱼 准备鱼 芹菜 蒜苗 辣椒做法1.将鱼洗净切成块进行腌制，蒜苗、芹菜、辣椒切成段，姜切成片备用2.将鱼下锅煎两分钟，这样更嫩，把芹菜，辣椒，蒜苗爆香，加入鱼块3.加入少许水和姜片，放入酱油煮五分钟就可以出锅了四，芹菜馄饨 准备材料 芹菜 猪肉 做法1.将芹菜洗净切成沫，猪肉剁成肉泥，然后两样混入一起剁匀2.加入盐 蚝油 鸡精搅匀，就直接包了3.锅中加水，水开后下锅煮五分钟
参考：
芹菜在日常生活中有很多中吃法，而我们基本是用芹菜当作配料使用，如，鱼香肉丝，鱼等等，其实芹菜不仅仅可以当配料，还可以当作主食，小时候经常吃这个。
首先我们来了解一下芹菜有哪些功效：镇静安神，防癌抗癌，利尿消肿，清热解毒，养血补虚，平肝降压等等。
值得大家注意的是芹菜对于某些疾病具有一定的调节作用，不代表可以治愈。
芹菜炒肉丝材料：芹菜200g，瘦肉250g，盐适量，大蒜一个，老抽，淀粉，油适量，料酒。
制作方法：瘦肉在流水中洗干净，切成丝备用芹菜洗干净，在清洗的时候一定要一片一片的清洗，尤其是底部一定要清洗干净，然后拍破，切成段备用大蒜洗干净切细切好的瘦肉中加入适量淀粉，料酒，盐，老抽，然后搅拌均匀研制5分钟起油锅，值得注意的是锅中多加一点油（因为肉中加了淀粉，油少了容易粘锅），油温到六成热的时候加入研制好的瘦肉，大火不停翻炒，肉没有血色后将瘦肉铲出，装盘锅中留底油，将芹菜加入锅中不停翻炒，直到芹菜断生将翻炒好的瘦肉加入锅中继续翻炒，将瘦肉和芹菜翻炒均匀。
试一下味道是否合适，不合适可以在加入适量盐调味即可出锅了。
鱼香肉丝材料：芹菜100g,木耳干10g，胡萝卜100g，白糖10g，白醋15ml，油适量，盐适量，淀粉，料酒适量，泡椒适量，瘦肉300g，香葱一把，料酒。
制作方法瘦肉清洗干净，然后切丝备用泡椒用清水泡一下，然后剁成细丁木耳用水泡12小时
这样味美的预想肉丝就起锅了。
凉拌芹菜材料：芹菜500g,酱油，醋，芝麻油，盐适量大蒜两瓣，香葱适量香葱，蒜洗干净切成丁制作方法：芹菜清洗干净，切成小段，大一点的从中间破开锅中将水烧开，加入芹菜下锅焊水后立刻起锅（切记时间在10-30s之间）时间长了吃起来就不脆了。
捞出立刻加入凉水中过凉，然后晾干水备用辣椒，酱油，醋，芝麻油，盐，蒜泥加入碗中搅拌均匀备用晾干水的芹菜装盘备用，然后上面洒上葱花将调好的配料淋到芹菜上面就可以享用了
参考：
芹菜包包子：芹菜洗干净焯水15秒钟后浸泡到凉水里，凉透后把水挤干用菜刀切细，将切细后的芹菜和已剁碎的五花肉及佐料搅拌在一起就可以包包子了。
芹菜包饺子：芹菜洗干净焯水20秒钟后浸泡到凉水里，凉透后把水用力挤干，挤的越干越好。
水分挤干后的芹菜用刀切细，将切细后的芹菜和已剁碎的五花肉及相关佐料搅拌在一起就可以开始包饺子了。
芹菜炒豆干：芹菜洗干净焯水10秒钟后浸泡到凉水里，凉透后把水挤干并将芹菜切成一段一段的，每段长约2.5公分，豆腐干也切成2.5公分长的丝，豆腐干丝不要太细，太细了容易炒碎。
锅里加油，等油烧六成热后先放姜丝，姜丝炒出香味后放豆干，豆腐干炒出见部分发黄后把芹菜倒到锅里炒约25秒钟后放酱油、盐等佐料后起锅就行了。
芹菜拌千张：芹菜洗干净后并把粗一点的梗子用刀划成两半，焯水25秒钟后浸泡到凉开水里，凉透后把水挤干并将芹菜切成一段一段的，每段长约2.5公分，千张切成丝后用水煮熟。
将千张丝和芹菜段都放到一个盆里加上佐料充分搅拌匀后就可以食用了。
芹菜炒肉丝：芹菜洗干净焯水10秒钟后浸泡到凉水里，凉透后把水挤干并将芹菜切成一段一段的，每段长约2.5公分，肉洗干净后切丝。
锅里放少一点油烧六成热后把姜丝放进去，姜丝的香味炒出后把肉放进去爆炸，肉炒出油并见肉明显变色后把芹菜放到锅里猛炒几秒钟加酱油及盐等佐料后起锅就行了。
芹菜烧汤：将芹的叶子及细杆子洗干净并切成1.5公分长的段，锅里水烧开放入麻油及盐等佐料后再放入切成段的芹菜再次烧开后即可。

参考：
大家好，
芹菜可拌、炒、打汁、做馅料，下面介绍一下芹菜炒腐竹的做法。
用料：芹菜、腐竹、红椒、盐、葱、姜、盐、花生油。
一、芹菜去叶，去根、洗净，斜刀切段。
二、锅中加水，少许盐，几滴油，水开后将芹菜段下锅焯水，变色后捞出过凉控水备用。
三、提前发好的腐竹从中间切开后再切寸段。
四、红椒洗净切条，准备好葱花、姜末。
五、锅中加油，油热后葱花、姜末爆香，腐竹下锅翻炒一会，红椒下锅继续翻炒至断生，芹菜段下锅，适量盐翻炒均匀即可装盘。

参考：
感谢官方
材料准备：黄豆60g、芹菜35g。
设备：家用全自动豆浆机步骤：1、将黄豆剔除杂质，清水泡软（大约6-8小时）后洗净。
芹菜清洗干净后切成小粒2、将泡好的黄豆跟芹菜粒一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。
接通电源，按下“湿豆豆浆”按钮，煮成豆浆过滤后加入冰糖调味即可。
备注：本款豆浆可清热除烦、平肝利水，保持肠胃清爽，非常适合长期腹泻、消化不良者饮用。
芹菜有促进血液流动的作用，因此有过敏体质者谨慎食用。
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参考：

分享一个我家刚刚做的芹菜豆腐馅的包子吧，皮薄馅香，芹菜和豆腐的味道混合后，香味更浓郁。
视频奉上，更多素食，
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参考：
西芹百合西芹百合是把芹菜和百合洗净，锅里加少许盐和水烧开，加百合和芹菜烫一下，拿起放凉，再加佐料凉拌在一块，色泽绿里透红。
这道菜，做法相当的简单，味道却特别的怡人。
常吃具备止咳润肺，有安神助眠放心的功效，针对女生而言适度的吃一些还可以养颜美容，具备补充人体维他命的功效，在抗癌防癌层面也是有一定的实际效果。

参考：
芹菜的做法有很多种，有芹菜炒腊肠，芹菜炒肉丝，芹菜炒鸡蛋，凉拌芹菜，还有粉蒸芹菜叶等等。
现在天气渐渐热起来，我给大家介绍一道家常菜，凉拌芹菜黑木耳，这道菜清脆爽口，营养又美味！准备材料：西芹300克 胡萝卜1根 黑木耳30克 小米椒 大蒜（适量）西芹洗净，去掉根部，切片。
大蒜切沫。
胡萝卜洗净去皮，斜刀切段。
再把胡萝卜段立起来，刀与案板垂直切片，切成菱形片。
锅里水烧开，先下入黑木耳（黑木耳提前泡发，去掉根部，撕成小朵）。
滴入几滴油，1小勺盐，煮2分钟。
（滴入几滴油，芹菜焯水后颜色会更翠绿）然后下入胡萝卜和西芹，再煮2分钟。
捞起西芹，胡萝卜，黑木耳。
过凉水，沥干水分。
（过凉水后，芹菜口感更脆嫩）芹菜碗里放入蒜沫，小米椒。
热锅放油，烧热。
把热油淋在小米椒和蒜沫上，滋出香味。
加入小半勺盐，半勺白糖，1勺生抽。
1勺香油，拌匀。
清脆爽口的凉拌芹菜黑木耳就做好了，配上一碗小米粥，棒棒哒！
养生专家指出，有益于清热解毒、利湿消肿，分健胃滋补，适用于消化不良、贫血、慢性肝炎者。
下面分享给大家～香芹炒鸡蛋美食材料准备：鸡蛋150克，芹菜500克 葱1根 红朝天椒6根调料：食盐3克，味精2克，食用油：适量（最好猪油(板油)20克）做法步骤及烹饪技巧：将芹菜摘洗干净，去筋，切段，放入开水锅内焯一下，捞出放凉，沥净水分。
2.鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀，锅内放入少量油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油炒8成熟。
3.锅内放入少量油烧热，葱爆香，放入香芹，炒至8成熟，倒入已炒好的鸡蛋，均匀翻炒2分钟出锅。
ps：为追去美观，部分