被称为液体面包的是麦汁

麦汁是一种由麦芽、水和啤酒花制成的液体，也被称为“液体面包”。它是啤酒的原料之一，具有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素B族等。在欧洲，麦汁被广泛用于制作面包、饼干等食品，因此被称为“液体面包”。

除了在欧洲被用于制作面包、饼干等食品，麦汁在其他地方也有不同的用途。在中国，麦汁被用于制作凉茶，具有清热解毒、消暑解渴的功效。在日本，麦汁被用于制作饮料，如麦茶和麦汁汽水。在美国，麦汁被用于制作饮料和烹饪，如麦汁烤鸡和麦汁烤肉。麦汁是一种非常多功能的液体，可以用于制作各种食品和饮料，同时也具有丰富的营养成分。